Voici la première série d'images consacrées à la biodiversité cultivée. D'autres séries illustreront les thèmes de la tomate, du poivron, des potirons, des cerises ... Ces images me donnent l'occasion de montrer le rôle positif de l'homme dans ce domaine. Car si l'espèce humaine, en matière d'environnement, est souvent considérée sous son aspect destructeur (la réalité de notre monde le confirme malheureusement tous les jours), l'Homme a su, au fil des siècles et jusqu'à une époque récente, diversifier les plantes cultivées en créant des dizaines de milliers de variétés, pour le plus grand plaisir de la bouche, mais aussi des yeux.