LE COIN DU JARDINIER (49)
Le jardinier a souvent tendance à semer trop de graines à la fois alors que la réussite au jardin passe par l’étalement des semis sur une période la plus longue possible.
En ce qui concerne les haricots par exemple, inutile d’en semer beaucoup. 10 à 12 « poquets » de 7-8 graines chacun suffiront pour donner de quoi faire un petit plat tous les deux jours (les haricots verts se cueillent en général avec cette périodicité de deux jours).
Si l’on veut en récolter à longueur de saison, c’est très simple, il suffit de semer les petites quantités citées ci-dessus tous les mois. Le 20 de chaque mois est une bonne date pour les jardiniers de l’Est de la France qui sèmeront ainsi leurs graines à quatre dates programmées à l’avance : 20 avril, 20 mai, 20 juin et 20 juillet. C’est facile à retenir. Le deuxième date est importante car si l’on veut avoir une récolte importante en été dans le but de faire des conserves, c’est à cette deuxième date (le 20 mai) qu’on sèmera un nombre important de graines. Evidemment, il ne s’agit là que d’indications, chaque jardinier applique sa propre méthode. Mais le débutant pourra avantageusement tenir compte au départ de ces dates là, quitte à les affiner par la suite en fonction de sa région, de la nature de son sol, du choix de ses variétés …
Je suis scrupuleusement cette règle depuis plusieurs années et les résultats correspondent chaque fois à mes attentes.
Ce matin, j’ai arraché les pieds de haricots de la première série, que j’avais semés le 20 avril, pour les donner aux lapins. Cela faisait un mois qu’ils donnaient des haricots.
Je commence à cueillir ceux de la deuxième série, qui avaient été semés le 20 mai, et la récolte s’annonce extrêmement bonne, cette année 2009 étant particulièrement favorable, du fait de l’alternance pluie et soleil, à la culture du haricot vert.
Dans le rang d’à côté, d’autres pieds sont encore petits. Ce sont ceux de la troisième série, qui ont été semés le 20 juin et qui ne donneront des haricots qu’à partir du début août.
Et il y a enfin ceux de la quatrième série, qui sont encore sous forme de graines. Celles-ci attendent d’être semées. Elles le seront le 20 juillet prochain et ce sera là le dernier semis de l’année.
Vous avez, vous aussi, des expériences de ce type avec d’autres légumes et des conseils à donner en matière d’échelonnement des semis ?
Pourquoi enlèves-tu ceux de la première série puisqu’ils donnent encore ?
Qu’est ce que tu conseilles comme graines ?
Je me suis aperçu que les haricots beurre étaient bons même s’ils grossissaient.
Il y a quelques années, j’avais acheté des haricots vert et il faut vraiment les cueillir petit parce qu’après ils deviennent vite immangeable.
Effectivement, les haricots donnent encore un peu. En temps normal, je continuerais d’en cueillir. Sauf que cette année, j’ai semé tellement de choses que j’ai un manque de place dans le jardin et j’ai besoin d’arracher les haricots cette semaine pour semer à la place des laitues romaines. Et comme ma deuxième série de haricots donne depuis quelques jours et suffit largement à ma consommation, j’arrache d’autant plus sans regrets ceux de la première série.
Lorsque je donne des légumes aux poules ou aux lapins de mes parents (je le fais souvent car j’ai pas mal de surplus et une fois que j’ai inondé de légumes les parents et amis, il faut bien que j’en fasse quelque chose), je n’ai pas l’impression de jeter quoi que ce soit, ça repart dans le circuit. Les poules et les lapins sont très écologiques et très complémentaires du jardinier.
Concernant les variétés que je mets, j’en parlerai dans la journée (je file au jardin).
C’est le moment aussi de semer deux pieds de courgettes et deux pieds de concombres pour en consommer en septembre et octobre (le début juillet c’est mieux, mais jusqu’au 15 juillet c’est encore possible). Les dates que je donne sont celles que je conseille pour l’Est de la France, dans les régions de plaine. A adapter donc.
Quelles variétés mettre ? Bonne question, d’autant plus que comme le dit Lurbeltz, certaines variétés deviennent vite immangeables quand on ne cueille pas les haricots petits. Et puis, c’est aussi une question de goût. Je pense que la réputation des haricots contender est surfaite, je ne les aime pas particulièrement.
La variété qui trouvait le plus grâce à mes yeux jusqu’à présent était la variété « bonus » qu’on ne trouve plus que sur le catalogue des « jardiniers de France ». Elle a l’avantage d’être bonne sur le plan gustatif mais ne garder aussi une certaine fermeté (il faut dire que je conserve les haricots « au sel » et que certaines variétés deviennent trop molles avec ce mode de conservation traditionnel).
Mais je teste une autre variété cette année, dont j’ignore le nom, et qui vient d’une petite vieille du secteur de Montbéliard. Elle est extraordinaire (la variété, pas la vieille …). Et en plus, c’est une variété ancienne dont on peut garder la semence (la petite vieille fait sa semence depuis au moins trente ans). Alors, si elle se comporte bien à la conservation au sel, je l’adopte définitivement (la variété …, Joëlle étant très jalouse, même des vieilles).
Je ferai, dans les 15 jours qui viennent, un article sur la conservation au sel des haricots.
Les haricots que je tiens dans la main sur la dernière photo et qui vont être semés dans quelques jours, c’est Fred, un habitant du village, qui me les a donnés il y a trois jours. La variété s’appelle « organdi ».
Fred est mort hier après-midi.
Je penserai à lui en cultivant ses haricots. J’assure ainsi en quelque sorte une certaine forme de continuité. A travers de simples haricots, le fil qui relie le mort et moi-même est ténu, certes, mais il existe quand même.
Il y a beaucoup de personnes aujourd’hui mortes qui sont passées dans ma vie, sans m’avoir laissé même de simples haricots.
La vie dans mon jardin continue malgré tout, à peine plus riche qu’avant … car il y a en plus un tout petit peu du Fred.
Comme dans la chanson de FRED , « mes graines « …
» De ma vie il ne reste que quelques graines …. »
http://www.youtube.com/watch?v=_MMSFkUOVYM&feature=fvst
Tout ça pour dire que pour le Fred, malgré tout, c’est pas la fin des haricots … !
Moi qui n’avais pas osé la faire celle-là !!!!
Oh tu sais, ça l’aurait sûrement fait rire !
Dans le jardin, j’ai trois hauteurs de carottes. Ce ne sont pas à proprement parler des semis étalés puisqu’il s’agit de variétés différentes: hâtives, semi-hâtives et tardives. Elles ont pour le moment des tailles en surface respectivement de 30, 15 et 4cm. Tout ça pour dire, qu’un machaon est venu pondre sur les carottes ce matin. Il a visité puis quitté trois fois le jardin et exécuté à chaque fois le même manège: survoler sans s’y arrêter, les 4 cm; survoler à peine les 30 cm; s’arrêter sur les 15 pour y déposer chaque fois un ou deux œufs.
Sachant qu’il y a déjà eu cette année des chenilles de machaons sur les premiers semis (les 30 cm)et que les derniers sont un peu fort claires, j’en déduis que sont choix n’a rien d’hasardeux et qu’il est assez fortiche cet oiseau, dans ses calcules de probabilités de survie…
Très bon calculateur ce machaon !
J’en profite pour glisser une contrepéterie que j’aime beaucoup :
« Nul n’est jamais trop fort pour ce calcul »
J’ai eu également plein de chenilles de machaon sur mes carottes cette année mais elles ont disparu au bout de quelques jours. Je crois qu’un oiseau prédateur est passé par là.
L’an passé, j’avais surpris un moineau domestique en train de becqueter les chenilles de machaon qui étaient dans ma jardinière de persil sous la fenêtre de la cuisine. J’avais réagi : je ne peux tolérer ce comportement inadmissible venant d’un domestique (ah, si ça avait été un moineau friqué, j’aurais sûrement agi différemment !).
Ahh , ça donne des Soulcies les moineau !!
Ici on parle » D’invasion de chenilles cet été «
Les moineaux !!!
Un moinal des Moineaux … !!!
Moi, la dernière fois que j’ai vu un étournal, je me suis dit que ça ne pouvait pas être ça. Et effectivement, je ne l’ai pas trouvé dans le Peterson … Sans doute une espèce occasionnelle !
Moi aussi, j’ai eu des petits problèmes avec mon basilic, transformé en dentelle. J’ai du le rentrer après avoir regardé sous chaque feuille pour trouver les coupables : trois jolies petites chenilles vert tendre, de la même couleur exactement que les feuilles de la plante.
Tiens, ça me rappelle que certains blogueurs avaient dit des trucs intéressants sur le basilic :
http://www.leblogadupdup.org/2007/02/03/le-basilic-de-lhiver/
je debarque parmi vous tous et je trouve cela très drole,je suis également nouvelle
en jardinage,donc très intéressée,a propos des haricots verts, les semés vous en fonction
de la lune, ou est-ce une vaste fumisterie? et ne rigolez pas, mais si on ne récolte pas les haricots , deviennent ils des demi-sec puis des sec?
cela ne fait que trois saisons que j’ai défriché un terrain , et il y a encore plein de cailloux
vive le mal au dos!
Corinne, je ne pense pas que la lune soit une vaste fumisterie, bien au contraire, mais ce n’est qu’un élément à prendre en compte parmi d’autres (et notamment les conditions météo du moment et la qualité de la terre). J’en tiens compte … quand je peux.
Si on laisse pousser des haricots verts, ils va se former des grains dans les gousses et si on les laisse pousser longtemps, tu pourrais effectivement récolter des haricots secs, même si les variétés que l’on utilise en vert ne sont pas de très bonnes productrices de grains. Il vaut mieux, pour la production de haricots en grains, utiliser des variétés dites « à grains ».
Et bienvenue sur ce blog !
J’avais conseillé dans cet article de semer les haricots aux dates suivantes : 20 avril, 20 mai, 20 juin et 20 juillet.
Cette année les récoltes correspondants aux dates de semis du 20 avril et du 20 mai ont été décevantes (idem chez mes voisins jardiniers). Par contre ceux qui ont été semés le 20 juin donnent depuis la semaine dernière. Je n’ai jamais eu une récolte aussi abondante !
J’ai essayé d’en semer une cinquième fournée le 1er août. A suivre.