Archives de catégorie : Le haricot

Tout savoir sur le haricot

Haricots du Revermont

L’an passé, nous étions allés (avec le petit groupe de Franc-comtois « Pass’ Graines » dont fait aussi partie Christophe) visiter le musée du Revermont à Cuisiat dans l’Ain. Il y avait dans ce jardin une douzaine de variétés de haricots ramant … Continuer la lecture

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L’histoire du haricot (2)

Je conseille au lecteur de ce blog d’aller au préalable lire le 1er article consacré au sujet, article qui racontait l’histoire du haricot jusqu’à la Renaissance. Nous en étions donc restés au 20 octobre 1533, date à laquelle Catherine de … Continuer la lecture

Publié dans Le haricot | 43 commentaires

Perles de haricots

Petit-Gris, Queue de cochon de Jayat, Dinno, Père Tournier, Oeil de perdrix, Gros parisien, Six de Savoie, A goût de châtaigne d’Echenans, Gramma de l’oeil, Huttente, Kapenta de Zambie, Pawnee … Autant de noms qui ne vous diront sans doute … Continuer la lecture

Publié dans Le haricot | 86 commentaires

L’histoire du haricot (1)

Lorsque les Européens découvrirent l’Amérique, tous y trouvèrent de nombreuses variétés de haricots. Christophe Colomb vit ses premiers haricots à Cuba, Oviedo à Saint-Domingue et au Nicaragua, Cabeza de Vaca en Floride, Cieza de Leon en Colombie, de Soto au … Continuer la lecture

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Le haricot d’Espagne

Ah qu’il est beau le haricot d’Espagne ! Sans doute est-il d’une qualité gustative un peu inférieure à la moyenne des autres haricots, mais qu’importe ! Il semblerait qu’on

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Le haricot du Saint-Sacrement

Allez, je ne sais pas si j’ose vous parler de ma dernière passion : les haricots en grain ramants. Se passionner pour des haricots il n’y a sans doute pas qu’à Dupdup que ça arrive, mais il n’y a guère … Continuer la lecture

Publié dans Le haricot | 149 commentaires

Haricots au sel

Je me rappelle qu’autrefois en été, on faisait des tas de conserves de haricots. Je n’en garde pas de bons souvenirs. C’était long et fastidieux et il faisait chaud dans les maisons à cause de la chaleur dégagée par le … Continuer la lecture

Publié dans Coup de fourchette, Le haricot | 39 commentaires

Les haricots : quand les semer ?

LE COIN DU JARDINIER (49) Le jardinier a souvent tendance à semer trop de graines à la fois alors que la réussite au jardin passe par l’étalement des semis sur une période la plus longue possible. En ce qui concerne … Continuer la lecture

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